Skip to content

Акт проверки пищеблока в больнице

Скачать акт проверки пищеблока в больнице txt

В складской группе помещений пищеблока должно быть предусмотрено помещение для мытья оборотной тары, контейнеров, тележек для транспортирования, оборудованное трапом с бортиком, высотой не менее 30 см, с акт горячей и холодной пищеблоки через смесители. В статье автор прокомментировал нарушения, выявленные в ходе проведения больницы деятельности медицинского учреждения.

Гигиенические требования к пищеблоку больницы. При строительстве, оборудовании и эксплуатации пищеблока больницы необходимо руководствоваться требованиями изложенными в СанПин «Санитарные нормы и правила устройства, оборудования и эксплуатации больниц и других лечебных стационаров», а также СанПин «Санитарные правила для предприятий общественного питания».  За надлежащее содержание складских помещений, соблюдение правил проверки качества принимаемых продуктов и правильное хранение пищевых продуктов несёт ответственность заведующий складом или кладовщик.

Провести санитарное обследование пищеблока больницы. Ha основании полученных результатов санитарно-гигиенического обследования в рабочих тетрадях студенты пишут акт c выводами и предложениями согласно схемы. Акт проверки санитарного состояния пищеблока больницы. Паспортная часть. Кем, c участием и присутствием кого, в какой период проведена проверка. Констатационная часть. Пищеблок больницы: Характеристика здания (типовое, нетиповое, кирпичное, деревянное и т.п.) и территории вокруг пищеблока (удаление от источников загрязнения, благоустройство, озеленение, санитарное содержание и т.п.).

УТВЕРЖДАЮ Директор школы М.П. Анисимов __ _ 20 __ года. Акт проверки пищеблока МБОУ «Ташлинская средняя общеобразовательная школа» «____» _ 20 ___ год. Бракеражная комиссия в составе: Минеевой Татьяны Михайловны – заместителя директора по УВР Лариной Светланы Васильевны – заместителя директора по ВР Альменевой Ларисы Ивановны – учителя музыки Денисовой Алевтины Алексеевны - повар.  На пищеблоке установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды.

В обеденном зале столовой установлены умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Но рядом с умывальниками нет одноразовых полотенец. На Студопедии вы можете прочитать про: Акт проверки санитарного состояния пищеблока больницы.. Подробнее   1. Паспортная часть. Кем, c участием и присутствием кого, в какой период проведена проверка. 2. Констатационная часть. Пищеблок больницы: 1) Характеристика здания (типовое, нетиповое, кирпичное, деревянное и т.п.) и территории вокруг пищеблока (удаление от источников загрязнения, благоустройство, озеленение, санитарное содержание и т.п.).

Советы экспертов. Алгоритмы действий. Образцы документов. О проведении проверки организации питания и работы пищеблока. Акт комплексной проверки организации питания. Важная информация.  Скачать Акт комплексной проверки организации питания.

© автономное учреждение ханты-мансийского автономного округа - югры «Советская районная больница». , Тюменская область, ХМАО-Югра, г. Советский, ул. Киевская, д. 33 Электронный адрес: [email protected]совбольница.рф. Лицензия № от 21 октября года. Мы в соцсетях. По итогам проверки финансово-хозяйственной деятельности учреждения контрольные органы учредителя указали в акте следующие нарушения: нарушения в части применения учреждением Порядка № [1] (в учреждении не составлялись сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании (форма МЗ), и порционники на питание больных (форма )); отражение на счетах бухгалтерского учета недостоверной информации о количестве поступивших и израсходованных продуктов питания; несоблюдение требований СанПиН.  Один экземпляр передается в пищеблок, другой сохраняется в истории болезни.

Справка №2 по итогам проверки работы пищеблока. Согласно плану внутришкольного контроля в МБОУ СОШ №12 проводилась проверка работы пищеблока. Дата проведения проверки: г. Цель проверки: 1) организация питания учащихся; 2) санитарное - гигиеническое состояние пищеблока.

Бракеражной комиссией в составе ответственного по питанию зам. директора по УМР Щербановой Е. М., членов комиссии Кобазевой И.В, учителя музыки, Кретовой Е. В., медицинской сестрой, был проведен контроль работы школьной столовой.

При проверке документации установлено, что на все блюда имеются технологические карты. Бр.

rtf, EPUB, doc, doc